夜幕降临,岭南老街渐渐热闹了起来。路灯下的青石板路被人群挤满,食物的香气弥漫在空气中。林粤生挑了个街口的摊位,支起一张简陋的小桌,挂上手写的菜单,上面只有两道菜:豆豉蒸凤爪和蟹黄包。
“粤生,你真的确定就靠这两样能行?”叶婉婷担忧地问。她手里捧着一锅刚出炉的蟹黄包,香气扑鼻。
“行不行,要试过才知道。”林粤生挽起袖子,目光坚定。他知道如今的年轻顾客追求的是味道和体验,只要抓住他们的胃,未来的路就有机会。
第一位顾客是一对年轻情侣,看到摊位前简陋的布置,眉头微皱。
“这凤爪能好吃?看起来很普通啊。”男孩抱着手臂,犹豫着问。
林粤生微微一笑,“不试试怎么知道?我们家的豆豉蒸凤爪选用新鲜鸡爪,先用独家秘制调料腌制,再用小火慢蒸,让每一块肉都嫩滑入味,吃一口绝对不会后悔。”
女孩子闻了闻空气中的香味,忍不住说道:“那我们先试试这凤爪吧,来一份。”
林粤生动作娴熟地将刚出锅的凤爪盛到小碟里,洒上一点香葱。“请慢用。”
女孩小心夹起一块凤爪,咬了一口,眼睛顿时一亮:“哇!真的好嫩,味道很丰富,有点辣又有点甜,真好吃!”
男孩见状,赶紧拿了一块尝,脸上的怀疑瞬间消失。“可以,这味道绝了,老板,蟹黄包也来一份!”
随着第一对顾客满意离开,周围的人注意到摊位前的热闹,渐渐围了过来。
“哎,刚才那个女孩吃的是什么?看她表情那么夸张。”
“好像是凤爪,还有蟹黄包。闻着挺香的,要不要试试?”
林粤生眼看人群聚拢,心里暗自高兴。他抬起声音说道:“大家别犹豫,这豆豉蒸凤爪可是传承岭南百年的经典做法,蟹黄包则是我们店的独家秘制,不试绝对后悔!”
人群中一个大叔试探地说道:“行,给我来两样,我尝尝到底怎么样。”
不一会儿,摊位前的小桌上摆满了凤爪和蟹黄包。每一口下去,顾客的脸上都流露出满足的表情,赞叹声此起彼伏。
“老板,这蟹黄包里的馅怎么这么鲜?简直入口即化!”
“还有这凤爪,豆豉味浓郁得恰到好处,一点都不腻!”
就在林粤生的摊位越来越热闹时,街对面一家大排档的老板看不下去了。他抬高嗓门喊道:“大家快来我这里试试!烤串啤酒统统半价,比这边的便宜多了!”
一些还在犹豫的顾客立刻动摇了,有几个人甚至已经朝对面走去。
叶婉婷着急了:“粤生,要不我们也降点价?”
林粤生摇了摇头,“降价是短期的,咱们拼的是味道和服务。”他沉思了一会儿,灵机一动,对着人群喊道:“各位!今天点菜的顾客,只要上传一张咱们菜品的照片到朋友圈,配上一句话推荐,就送一份免费饮品!”
年轻人最爱这种互动方式,顿时兴趣大增,纷纷拿出手机拍照发圈。一时间,朋友圈被林记夜市摊的凤爪和蟹黄包刷屏。
随着越来越多顾客涌来,林粤生和叶婉婷忙得不可开交,摊位前排起了长长的队伍。直到深夜收摊时,锅里的凤爪和蟹黄包早已卖空,赚得满满一箱现金。
“粤生!今晚赚了快一千块!”叶婉婷激动地数着钱,脸上满是笑容。
林粤生抹了一把汗,笑着说道:“这才刚开始呢,明天咱们再多准备点,争取把隔壁的顾客都抢过来!”
站在夜市的灯光下,他看着街道上渐渐散去的人群,脑海中浮现出更大的目标。岭南美食的传承,林记的崛起,这条路才刚刚开始。
夜深人静,夜市摊的最后一盏灯熄灭,叶婉婷用手帕擦了擦额头的汗珠,脸上满是满足的笑意。
“粤生,没想到我们今晚会这么火爆!这简直比之前几天加起来赚得都多!”叶婉婷激动地说道。
林粤生将最后的餐具收进车里,笑着点头:“这才是开始,婉婷。接下来,咱们要趁热打铁,把林记的口碑打出去!”
叶婉婷看着他自信的眼神,心中莫名涌起一阵暖意。从林粤生重拾斗志的那一刻起,她就觉得他和过去完全不同了。
“接下来你有什么计划?”她忍不住问道。
林粤生沉思片刻,说道:“明天,我们要增加一些新的小吃。我想推出‘广式糖水’,搭配凤爪和蟹黄包,让客人多一些选择。你帮我查查附近的批发市场,咱们早点去备料。”
叶婉婷点头应下,心里却开始佩服起林粤生的胆识和想法。
新的挑战:林记糖水的实验
第二天清晨,林粤生和叶婉婷早早出门,找到了一家物美价廉的批发市场,买回了制作糖水的红豆、椰浆、芋头等食材。
在厨房里,林粤生一边翻看脑海中的“厨神系统”指引,一边尝试制作糖水。他选择了岭南经典的椰汁红豆沙作为切入点。
系统提示音随之响起:
【任务发布:制作一碗完美的椰汁红豆沙(评分不低于90分)。任务奖励:糖水改良技术+1,随机粤菜食谱一份。】
林粤生深吸一口气,将红豆用小火慢慢熬煮,加入适量的冰糖调味,再倒入新鲜椰汁调和,最后撒上一点点碎椰丝增香。一碗热气腾腾的红豆沙完成时,系统提示再次响起:
【恭喜宿主,椰汁红豆沙评分91分!奖励已发放!】
林粤生立刻感觉到脑海中多了一些关于糖水制作的灵感,他不由感叹系统的神奇。
夜市新战场:糖水的登场
夜市再开,摊位前的菜单上新增了一行字——“椰汁红豆沙,限量供应”。
叶婉婷忙前忙后帮忙招呼客人,不断把椰汁红豆沙端上桌。很快,顾客的反响热烈。
“这糖水入口香滑,甜度刚好,椰汁的味道特别浓郁,真不错!”
“老板,这糖水每天都卖吗?我要带家人一起来试试!”
糖水的加入让林粤生的摊位更加火爆,不少人甚至专门排队等待。
然而,就在林记夜市摊越来越红火的时候,隔壁摊位的大排档老板再次坐不住了。他开始模仿林粤生的模式,推出低价糖水,企图抢回顾客。
“他们那个红豆沙算什么,来我这儿,全场糖水两块钱一碗!”大排档老板吆喝道。
一时间,林粤生的摊位前顾客稀疏了一些。叶婉婷皱眉说道:“他们这是恶意竞争,咱们怎么办?”
林粤生笑了笑,毫不慌张。“别急,味道才是王道。明天我们推出新品‘双皮奶’,让顾客自己来选择。”