完颜平等人打死也想不到，在后世现代的技术加持下，有种菜叫做“预制菜”。当初预制菜一出现就将整个厨师行业给干翻了，更何况这小小的酒楼饭庄。
等服务员将那瓶二锅头打开，顿时间一股醇香的酒气蔓延在整个房间内，这股醇香的味道直接让站在完颜平身上的侍卫长口水直流。
完颜平似乎听到了侍卫长咽口水的声音，先让他喝了第一杯。
“啊！好酒呀！没想到一个小小的饭庄竟然还有如此美酒。”
完颜平的侍卫长可是见过大世面的人，先不说这天下的美酒如何，光是金国皇宫内的御酒他就经常喝。可自从他喝完忆江南的二锅头后，他感觉之前他喝的那些酒水都是假的。
完颜平见状也喝了一杯，酒杯靠近鼻子后闻到醇香的酒气，等入口后先是一股辛辣的味道，然后就感觉嘴中有股粮食酒独有的香味。
这还只是四十二度的二锅头，要是李振换成五十六度的估计得把这些人给辣哭。
喝了一杯酒后，完颜平伸出筷子尝了一下那道鲤鱼跳龙门。
一条金黄的鲤鱼鱼头朝上，鱼尾巴以一个弯曲的弧度摆在盘子中间，往上翻转的鱼肉被热油炸得金黄酥脆，最外层是红色的料汁。让人感觉这条鲤鱼在下锅的时候想要跳出来，但恰好又被定格在热油滚烫的时刻。
“好吃，外焦里嫩，而且这鱼肉没有土腥味，是一道难得的美食。”
接下来的几道菜更是让完颜平胃口大开，感觉这忆江南的厨师水平比上京皇宫内的御厨还要好。毕竟金国是北方民族，喜食牛羊肉等大热之物，所以菜品也就围绕着食材，顶多也就那几个花样。
完颜平对服务员说：“这里我们自己来就行了，你先下去吧。”
等服务员走后，完颜平对侍卫长说：“我们在这汤阴城逛了两日了，没想到这里的县令管理水平还算是不错，街道上根本见不到乞丐流民之类。也没有出现衙役欺压百姓的现象，如今更是在这里尝到了如此美味，看来安阳知府说的没错，这个叫做张城的县令还是有点本事的。”
“小王爷明鉴，下官打听到这个张城在这次平定流民的过程中，并未依靠他老岳父的力量，而是靠着汤阴城外一个叫做李家寨的兵力。而且这个饭庄老板就是李家寨的寨主，只是不知道两人之间有什么关系。”
完颜平又喝了一口二锅头，加上刚才喝的几杯，他此时感觉有点上头了。
“这酒不错，等回头我们走的时候你派人带上一些，到时候让父王尝一尝。”
侍卫长答应了下来，这次他们在各地暗中查访，一方面查看各州县主官的从政情况，另外一方面还看看各地遭受流民损失情况。
虽然如今的金国皇帝不关心民政，但是身为金国定海神针的镇南王关心，他知道只有稳住了百姓的心思，才能真正做到长治久安。但金国如今任用的都是原先宋国的官员，他知道自己坐在殿堂上听到见到的未必是真的，所以就派出自己的儿子微服私访，另外也是在外历练一番。
忆江南开业第一天就人满为患，三十多个房间都订得满满的，特别是电灯的使用，更是让这些自认为富可敌国的商人们开了眼界。有不少人竟然还专门询问电灯能不能卖，有个富商甚至动了歪心思，命自己的随从动手摘取电灯，差点没被当场电死。
李振对钱大壮说：“我就在这里待两天，你得抓紧上手学习如何管理这个饭庄，毕竟今后你才是这里的主事。”
一次偶然的机会使李振发现了原先是流民的钱大壮有经商头脑，他不仅能掐会算，还有着过人的思想。所以李振才想着让他在这里独当一面，看看能不能将这个饭庄经营起来。
另外一方面则是体现出了李家寨人才缺乏的短板，如今的李家寨是以王长刀和岳鹏两兄弟为主的军事主将。冲锋陷阵他们是好手，但是后勤管理和经商他们就一窍不通了。
至于经营中粮油的孙掌柜，他此时已经忙得焦头烂额，不仅将中粮油的店铺开到了整个大名府路的各个州县，还要负责进行粮食钱财的调配工作。
不过辛苦的付出就有巨大的收益，不到半个月的时间李振就收到了上百斤的黄金，这让他欣喜不已，决定这几天忙完饭庄的事情就领着赵缨络再返回现代一次。不光是为了完婚，还得采购一些物资，不说别的，就是粮食储备李振也没有多少了。
就在李振返回山寨的途中，他竟然意外地遇到了一个老熟人：方不存。
此时的方不存破衣烂衫，身旁跟着十几个和他一样的拜火教教徒，要不是李振认识他，还以为这是从哪里逃难来的难民呢。
等来到李家寨后，方不存才对李振说出了实情。
原来他那日带领一众流民队伍往东去了后，不到十天的时间就接连攻下两座县城，获得了大量的粮食物资。他手底下的流民队伍也扩充到了十二三万人的规模，短时间的胜利瞬间冲昏了这些拜火教大小头领的脑袋，他们竟然连最基本的警戒意识都没有了，等到他们感觉不对劲的时候已经晚了。
五万金军迅速的将他们堵在了城池内，由于流民队伍人数众多，被金军围了十来天后城中的粮食就消耗殆尽。到最后根本就没用金兵怎么发力，这些本来战斗力低下的流民队伍全部被围歼了。
不得不说金兵杀人真狠，先诱骗流民说只要投降就既往不咎，等他们从城池里走出来后，直接就地格杀。要不是方不存手下精锐拼死掩护他突围，此时估计他也得躺在那些腐烂的尸堆当中了。
方不存说完这些后，立刻跪地朝着李振说：“李寨主，方某已经败了，天下之大却无我的容身之地，还请你收留我等。”
其实李振将方不存领到寨子里就想着收留他，抛去方不存的拜火教教主身份外，这个人还是非常有能力的。你想想如果没有能力人家能在短时间聚集这么多流民士兵？
所以李振决定对方不存进行投资，先将他留下，然后再对他晓之以理动之以情，能够为自己可用是最好的，如果人家还想单干也无妨，权当是江湖救急了。