叶采苹几人来到县城，找了好一会，才找到一个人流不算旺的角落。
叶大全有些担心。
叶采苹说：“能找到位置已经很好了。哥，一会你负责垫碗和舀汤就行了，别的交给我和欢儿。”
叶大全紧张地搓了搓手：“行。”
叶八斤帮忙摆好东西就准备离开：“未时二刻（13点30分），我会准时来接你们。”
小镇上已经固定在午时前就能卖完。
县城这边还不知是个什么情况，所以只能下午来接。
叶老太也会在镇上等到那个时间，午饭就吃点面或包子。
叶八斤离开后，天色也亮了，行人渐多。
叶采苹母女立刻扯着嗓子喊：“胡辣汤！胡辣汤咧！小碗五文，大碗八文，可酸可辣。”
“胡辣汤是啥？”行人停了下来。
“哎呦，县城竟然也有胡辣汤卖！”竟然有吃过的人，是个婶子，走上来：“上次回娘家，我在大树镇上吃过。”
“当时就想，要是县城也有卖就好了。真是说来说来，哈哈。不过，这汤正不正宗？”
“我记得镇上也有几家的，但一点也不好吃。”
叶采苹笑道：“正宗！就是我家先出的，西街大树旁那家。”
婶子定睛一看：“哦，还真是大妹子你呀，长得这么标致，我认得。”
叶采苹笑了笑：“要大碗还是小碗，要辣吗？”
“大碗的，油辣子多多的放，再加点醋！”
“好。”
叶采苹一边调味，好奇的行人就问那婶子：“好吃吗？五文钱，也太贵了吧！”
“好吃得很！是有点小贵，但味道是真的没得说。比云吞都好吃，你试试，不好吃我头搬下来给你坐。”
行人被婶子的话吊足了好奇心。
而且县城人普遍宽裕，便也不计较，坐下来就尝鲜。
不一会，小摊便热闹起来。
因为是第一天，而且位置又偏，卖到午时，还剩半桶。
那半桶已经凉了，叶采苹也不打算继续卖了。
午饭是直接买了些油条烧饼，就着胡辣汤吃了。
未时二刻，叶八斤准时来接。
回到镇上时，叶老太看着还剩半桶的胡辣汤，一阵心疼。
叶采苹说：“天气越来越冷了，这汤也不会放坏，可以拿回家当晚饭。”
众人把东西一一往牛车上搬。
因为有三个大男人，也不用叶采苹几人动手。
“锦儿，今天你们自己卖，习惯吗？”叶采苹道。
“嗯。”叶锦儿嘻嘻一笑，“对了，今天又有人想买我们的方子。”
说着，拍着胸口：
“娘说的，方子不能卖。那人竟然还死皮赖脸，说不卖也行，能不能给他供点货。我立刻就拒绝了，想得美。”
叶采苹开始还点头，最后石化了：“你咋就拒绝了？供货好呀！”
叶锦儿怔怔的：“供给他们了，我们生意不就受影响了？”
“那就少卖点。”叶采苹戳了戳她的脑袋，“记得是谁想要货吗？”
“好像是顺客楼。”叶二全回头答了一嘴。
叶采苹说：“娘，大哥二哥，你们先随八斤回家，我和锦儿她们去顺客楼看看。晚点我们自己找车回去。”
她要带两个女儿去长长见识，特别是锦儿，她虽然是姐姐，却有点一根筋，该多学点东西。
当然，她也想培养两个哥哥，但一下子一群人过去，显得有些吓人。
下次有机会，再带他们。
……
顺客楼——
叶采苹三人进门，便见掌柜正愁眉苦脸地拨弄算盘。
“掌柜的。”叶采苹走过来，“我是西街那边卖胡辣汤的。”
迟掌柜猛地抬头，双眼一亮：“是叶老板，快，请坐。”
迟掌柜已经观察胡辣汤摊位很久了，早打听出叶采苹是青河村的，姓叶。
今天他去买方子失败，要货也没要到，有些心灰意冷。
这回看到叶采苹，便一脸惊喜，连忙比着手让叶采苹三人在窗边位置落座。
“我姓迟。叶大妹子是来……”
“今天我到县城出摊了，回来才知道掌柜的事。你是打算卖胡辣汤？”
“对对！”迟掌柜连忙点头。
方子他知道是买不到的，因为他听说百味楼也想要，结果也没买成。
早上他说要买方子，不过是想尝试一下。
现在叶采苹上门，不可能是送方子，只能是供货。
“不知你要几桶？”叶采苹说。
迟掌柜倒是犹豫了：“实不相瞒，这间酒楼，是我盘下来的，已经经营两个月了，生意却不尽人意。我要不了太多……能不能每天先一桶试试？”
叶采苹点头：“行。”
迟掌柜开心地搓了搓手：“那价格……”
“我们小碗是五文钱，一桶至少能装一百二十碗。一桶就是六百文。我可以一桶五百文供给你。”
迟掌柜想了想，一桶才赚一百文钱！
不过只要不亏就行了，因为顺客楼生意不好，卖胡辣汤是想带动人气。
到时除了胡辣汤，顾客还会点些别的。
就像胡辣汤旁的早点摊，因为胡辣汤的带动，销量是以前的两三倍。
迟掌柜想也不想就点头：“行吧！”
“对了，掌柜是想早上卖，还是中午卖？”
迟掌柜早就想好了：“先卖午市。”
早市叶采苹已经在卖了，他怕抢不过，他已经亏不起了。
迟掌柜走到柜台，拿出一两五钱：“这是货款，先订三天。”
“好。我会在午时前把胡辣汤送到的。”
二人又谈了一些细节，便把事情敲定了。
二人很默契地没说要签契书，现在迟掌柜只想试卖，要是卖不动，就不会再订。
出了顺客楼，母女三人走在街上。
叶锦儿皱着眉：“娘，上次妹妹说，要是让人知道中午还有别的地方能吃胡辣汤，有些顾客就不会特意早起到咱家吃了。”
“我瞧娘的意思……要是他那边还要的话，不止给他供应一桶。如此，咱们的生意……虽然我们也是卖给他，但却少赚了一百文呀！”
叶采苹笑道：“要是他卖得好，便会有别酒楼向我们要货。”
“摊位生意受到影响是肯定的。到时，咱们就不摆摊了，只给他们供货就行。少赚一百文，却不用出摊。薄利多销，赚的会更多。”
叶锦儿怔了怔：“我好像有些明白了。”
叶欢儿噗嗤一笑：“姐姐真笨，我早懂了。”
“死妮子，就你聪明。”叶锦儿瞪她一眼，姐妹俩闹成一团。
叶采苹笑着看她们，来到停牛车的地方，果然有别的村子的牛车。
叶采苹给了六文钱，便往村里赶。
一路冷风呼呼的，叶锦儿姐妹冷得直抱肩。
叶采苹看着她们单薄的衣衫，也该给她们做身衣服了。