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第十四章 干煸肥肠

    仙府开府圆满成功,一炮而响。

    整个竹枝城都在讨论着仙府,有人说仙府是神仙食府,里面的食物都是神仙做的,有人说那是食神下凡,竟然可以化平凡为神奇。

    也有很多家开始模仿仙府的菜色,但是味道还是有些差强人意,不过小山知道,迟早有一天各家的水平肯定会提高到更高的水平,只有不断的创新才能遥遥领先。

    除此之外,还有各种秘制的调料,还在目前掌握这些诀窍的厨师都是小山买的奴隶,大部分的奴隶都是战败方的人,奴隶是没有自由可言的。

    但是小山是文明社会穿越而来,所以对这些奴隶很仁慈,告诉他们只要安心工作十年,就可以送他们自由,同时也可以使用自己所掌握的手段谋生。

    在此之间小山也是让他们和普通的服务员享受同样的待遇,衣食住行一样,甚至可以拿到薪水。

    这让所有的奴隶都感恩戴德,哪怕再苦再累也不埋怨。

    第二天,小山又邀请了亲王和几位侯爷,其实不用小山邀请,他们也会很自觉的来的。

    “小山?你为什么对这些奴隶这么好啊?”司徒空等人有些不解,在他们看来奴隶都是私有财产,小山对这些奴隶是有这生杀之权的。

    亲王等人也是好奇的看着小山。

    “对了,今天有几道新菜,不知道各位有没有兴趣尝尝?”小山看到场面有些沉闷。

    “哦,又有什么新菜?”一听说有新菜,大家都是眼前一亮。

    “第一个菜叫做干煸肥肠,由于部位比较独特,所以不知道大家能不能接受?不过要是诸位与这个菜失之交臂的话,肯定会后悔的。”小山故意吊着大家都胃口。

    听了小山的话大家被勾起了好奇之心。

    肥肠在川菜中的地位是非常高的,之前是直接买的处理好的匹格兽肉,所以只有肉的部分,什么耳朵、猪下水之类的都被扔了。但是仙府开府之后,专门开辟了一个角落用来圈养各种活物,所以很多的匹格兽都是仙府自己处理的。

    不一会儿,一大锅干煸肥肠便端了上来。

    众人提鼻一闻,闻起来的确有些怪怪的,由于亲王在,所以大家都等着亲王先动筷。

    雪夜亲王夹了一块放入口中,闭上眼睛嚼了几口。

    “这个味道的确比较特殊,外表酥脆,里面又富有嚼劲,麻辣爽口,的确好吃,要是再配上一壶好酒,那就更完美了。”说着又夹起一块放入口中。

    其他人看到亲王吃了起来,也纷纷拿起筷子,一时间赞不绝口。

    “亲王说的很对,仙府的菜品可以说竹枝城无人能媲美,但是这个酒的确是差强人意,要说美酒还是第一酒家的月朦胧和醉仙居的美人醉为佳啊。”东伯侯长叹一声。

    小山眼神一凝,计上心头,既然要做就做最好的,神仙食府,除了菜品冠绝天下,那酒也要绝世无双。

    前世老爷子最喜欢喝酒,特别是老家自己酿造的苞谷酒、高粱酒,所以久而久之小山也学到了一些酿酒之术。

    “唉,你们几个老家伙给我留点。”就在东伯侯还在发感叹的时候,菜已经见底了。

    好在不一会儿,后厨又端上来了一大锅。

    第五云也是看着小山,因为所有的食材都是他们家族购买的,所以有哪些食材他是最清楚的,但是眼前这个肥肠他实在是一丝印象都没有。

    “什么!匹格兽下水?”几人都被惊到了,一是身居高位的人何时吃过这些下里巴人的东西,二是匹格兽下水为何会如此美味。

    一听说是下水,几位都默默的放下筷子,难免心中有些抵触,但是不停瞟向肥肠的眼神又出卖了他们。

    “是的,其实下水只要处理好了,也可以成为美味,而且非常的干净,所以诸位可以放心大胆的吃。”

    “怎么处理的,为什么没有那种难闻的味道?”小西伯侯端木凌问道。

    “先将匹格兽大肠洗净,然后用各种香料、沙姜、白蒜、芸葱、酒熬煮去腥,然后将煮熟的大肠切段,放入锅中干煸,去掉多余的油脂,待肥肠外表变黄,再加入仙府秘制酱料,还有各种料理和配菜,翻炒出锅。所以大家可以放心的食用。”

    有了小山的解释,众人又按捺不住内心的小馋虫,又开始大快朵颐起来。

    “对了小山,昨天小睿告诉我,仅昨天一天,仙府的食材就消耗了将近三天的量?”南昌侯问道。

    因为所有的食材都是第五家族负责,再刚得到这个消息的时候,也是震惊不已。

    “是的侯爷,我也没有想到生意会这么好。”小山回答道。

    说道这里亲王也来了兴趣,“那昨天的收益如何?”

    这让小山有点尴尬,因为昨天实在是太忙了,根本没有去盘点收益。

    “这个主要是由小海负责,我这就叫他过来。”

    不一会儿,一个侍卫把正在忙碌的小海叫了过来。

    “参见亲王大人,各位侯爷。”小海走进秋水阁,先向几位大佬问好。

    “小山,这么着急找我干嘛呢?我正在前面忙呢。”小海擦了擦额头的汗,虽然小海是仙府的二掌柜,但是他还是习惯事无巨细的亲身处理。

    “那个,我们昨天的收益你有盘点过吗?”小山有些不好意思的问道,毕竟他才是仙府的大掌柜。
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